Description du projet

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Un peu d’histoire :

La salade est initialement un mets préparé, composé de feuilles d’herbes potagères crues, éventuellement assaisonnées de vinaigrette.
Le mot « salade » provient de l’italien insalata, « mets salé » (plat typique dans la Rome antique) et que l’on retrouve dans le provençal, salada. Les Romains avaient en effet l’habitude de conserver olives, radis et autres légumes dans la saumure ou de l’huile et du vinaigre salés. En français, le mot est attesté depuis 1335.

Recette minceur : légumes farcis froids au thon avocat et fromage

Une recette facile à faire, qui ne nécessite pas de cuisson et qui pourra facilement se préparer sous différents formes :

INFORMATIONS

Valeurs nutritionnelles pour 1 tomate :

  • Préparation pour 4 tomates

  • Prepa & cuisson : 15 mn

  • Difficulté : Facile

  • Calories : 159.5Kcal
  • Protéine : 10.45g

  • Glucides : 5.7g

  • Lipides : 12g

INGREDIENTS
  • 4 tomates rondes
  • 1 boite de thon
  • 1 avocat
  • 1 petite boîte de maïs en grains ou autres légumes croquants
  • 150 g de fromage blanc à 0% ou mozzarella ou feta
  • Huile d’olive
  • Jus de citron / Ciboulette / Graines de lins / Herbes aromatiques au choix / Sel / Poivre
  • Option : Velour de Balsamique
GUIDE & INSTRUCTIONS
  • Nettoyez les tomates, puis ôtez les “chapeaux” à l’aide d’un couteau. Videz les tomates et versez la pulpe dans un petit saladier. Écrasez-la à la fourchette.
  • Égouttez le thon, le maïs et ajoutez à la préparation.

  • Coupez l’avocat en petit morceau, et ajoutez dans le saladier.
  • Ajoutez le ou les fromages choisis et un filet d’huile d’olive dans la préparation. Ajoutez quelques goûtes de jus de citron. Incorporez également les herbes aromatiques ainsi que la ciboulette. Salez, poivrez le tout.

  • Garnissez les tomates avec la préparation et placez au frais pendant 30 minutes minimum avant de servir.
  • Ajoutez quelques graines de lins sur la préparation. Il est également possible d’ajouter un filet de velours de balsamique.

NOTES

Vous pouvez réaliser cette recette avec beaucoup d’alternatives :

  • Utilisez des poivrons crus à la place des tomates ou des autres légumes préalablement cuits : feuilles de choux, courgette, champignons etc.
  • Utilisez des légumes croquant à la place du maïs.
  • Mixez les fromages utilisés pour le gout, ou les remplacer par d’autres.
  • Ajoutez du vinaigre balsamique, de cidre ou de vin rouge dans la préparation.
  • Ajoutez des oignons crus ou cuits ou de l’ail.
  • Remplacez le thon par d’autres poissons, comme le saumon, le crabe etc.

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