Description du projet

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Un peu d’histoire :

Le Banana bread (en Français pain à la banane) est une recette qui a été inventée dans les années 30 pendant la crise économique aux États-Unis. Ce gâteau a permis a de nombreux foyer de se restaurer puisque c’est une recette facile à préparer avec des ingrédients simples et peu coûteux. Durant la crise, on recyclait les bananes abîmées ce qui permettait de faire ce gâteau et de prolonger la durée de vie des bananes.

Pain à la banane protéiné faible en farine et en calories

Ce pain se mange généralement comme un dessert ou le matin au petit déjeuné. Il peut également servir de collation les après-midi. Il ne contient que peu de farine et apporte des fibres dans l’alimentation, ce qui réduit la satiété et apportent de bonne calories. De plus, il contient des protéines qui sont essentielles pour le corps humain.

INFORMATIONS

Valeurs nutritionnelles pour 100g :

  • Préparation pour un pain à la banane

  • Prepa / cuisson : 5mn / 20mn

  • Difficulté : Facile

  • Calories : 158Kcal

  • Protéine : 20g

  • Glucides : 12g

  • Lipides : 4g

INGREDIENTS
  • 100g de farine d’avoine

  • 75g de Whey Vanille

  • 1 oeuf

  • 3 bananes

  • 200ml de lait demi-écrémé ou végéntal
  • 1 cuillère à soupe d’huile

GUIDE & INSTRUCTIONS
  • Découpez les bananes en petits morceaux.

  • Mélangez avec la farine d’avoine, la protéine whey, l’œuf, le lait et l’huile jusqu’à obtenir une pâte légèrement liquide. Au besoin rajouter un peu de lait ou de whey.

  • Versez dans un moule graissé et enfournez 20 minutes à 200 degrés. Servez une fois refroidit.

NOTES

Vous pouvez manger votre pain à la banane natures et apprécier son gout, mais vous pouvez également laisser fondre un carreau de chocolat noir 70% dessus ou ajouter des pépites de chocolats à l’intérieur, ajouter des fruits, ou encore utiliser de la pâtes à tartiner healthy réduite en sucre et en graisse contenant des protéines.

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